Bienvenida
2.1. Masa de galleta de vainilla
2.2. Masa de galleta de chocolate
2.4. Estirado y corte de la masa
3.1. Ingredientes buttercream de merengue suizo
3.2. Elaboración de buttercream de merengue suizo
3.3. Buttercream de merengue suizo de vainilla
3.4. Buttercream de merengue suizo de chocolate
3.5. Cómo blanquear la buttercream
3.6. Cómo colorear la buttercream
4.1. Tipos de chocolate
4.2. Elaboración de ganache de chocolate oscuro
4.3. Confitura de frutos rojos
Montaje y relleno de galleta
6.1. Merenguitos o suspiros de colores
6.2. Decoración con chocolate sucedáneo negro
6.3. Decoración con chocolate sucedáneo blanco
6.4. Decoración con fondant
6.4.1. Modelado de figura de oso
6.4.2. Piezas en molde de silicona
6.4.3. Serpentinas
6.4.4. Decoración con cortadores (copo de nieve)
6.4.5. Decoración galleta guante demostrativa
7.1. Recomendaciones para las cookie cake
7.2. Decoración galleta D
7.3. Decoración galleta C
7.4. Decoración galleta 1
7.5. Decoración galleta 2
7.6. Decoración galleta corazón
7.7. Decoración galleta orejas de conejo
7.8. Decoración galleta arbol de navidad
7.9. Decoración galletas mesa de postres
Cierre
Preguntas
10.1. Cookie Cakes Recetas y Herramientas
10.2. Diseños
10.3. Diseños
Banco de diseños
Ebook Domina redes sociales
Comunidad
Caso de estudio con fondant
Acceso por 1 año - Vitalicio…
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2.2. Masa de galleta de chocolate
2.4. Estirado y corte de la masa
3.1. Ingredientes buttercream de merengue suizo
3.2. Elaboración de buttercream de merengue suizo
3.3. Buttercream de merengue suizo de vainilla
3.4. Buttercream de merengue suizo de chocolate
3.5. Cómo blanquear la buttercream
3.6. Cómo colorear la buttercream
4.1. Tipos de chocolate
4.2. Elaboración de ganache de chocolate oscuro
4.3. Confitura de frutos rojos
Montaje y relleno de galleta
6.1. Merenguitos o suspiros de colores
6.2. Decoración con chocolate sucedáneo negro
6.3. Decoración con chocolate sucedáneo blanco
6.4. Decoración con fondant
6.4.1. Modelado de figura de oso
6.4.2. Piezas en molde de silicona
6.4.3. Serpentinas
6.4.4. Decoración con cortadores (copo de nieve)
6.4.5. Decoración galleta guante demostrativa
7.1. Recomendaciones para las cookie cake
7.2. Decoración galleta D
7.3. Decoración galleta C
7.4. Decoración galleta 1
7.5. Decoración galleta 2
7.6. Decoración galleta corazón
7.7. Decoración galleta orejas de conejo
7.8. Decoración galleta arbol de navidad
7.9. Decoración galletas mesa de postres
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